推薦酒莊

Chapuis Freres蝦皮兄弟酒莊

提到自然酒很多人眉頭都皺了起來，總覺得有股味道讓人怯步！但事實上釀得好的自然酒，根本沒這個問題，從開瓶到飲用，不說的話您很難發覺喝得是自然酒，會不知不覺的一杯接一杯！

法國、布根地

Chapuis Freres蝦皮兄弟酒莊，是由兩兄弟共同創立，哥哥Romain是飛行釀酒師，現今也擔任許多多國酒莊的顧問，他曾與著名的Philippe Pacalet一起共事過三年，也深受其影響，相當的創新與前衛。在生產的各個階段始終關注質量，將傳統與現代的結合，提取每個風土的精隨，創造出讓大家驚豔的葡萄酒！他的酒標是十分的有現代感，但釀出的酒用「純淨無瑕」來形容是十分貼切，用點時間來品嚐，它產生的變化及複雜性是會讓您改觀的！

Domaine Arlaud

#葡萄酒大師Jeannie cho Lee用「釀酒技巧完美無瑕」、「品質精緻細膩」、「容易親近」來形容Domaine Arlaud的酒款。

法國、布根地

#落實自然動力法，品質屢獲肯定
#以良好的架構、迷人的香氣、細膩口感著稱
葡萄酒權威雜誌La Ravue du Vin，稱Arlaud”重新點亮夜丘之光”。
被收錄在” The great domaines of Burgundy” 一書中。
2019年葡萄酒大師 Jeannie cho Lee女士，選為”布根地百大酒莊之一”。

Domaine Henri & Gilles Buisson［碧松酒莊］

法國、布根地

Domaine Henri & Gilles Buisson［碧松酒莊］
［以清新口感、純淨酒質聞名］
［傲立於丘陵之上，去偽存真！」是酒莊的核心價值！
Domaine Henri & Gilles Buisson 是Saint-Romain村的指標酒莊，在1960年代就開始採用有機種植，在現今標榜「有機認證」或「自然動力農耕法」的潮流中，經專業單位檢驗，碧松酒莊是少數取得兩項認證都通過的酒莊，尤其是要取得「自然動力農法」認證更是不易，除了要花費大筆金錢外，對於耕作葡萄園環境及釀酒過程的檢驗，都有極為嚴格的規定，甚至用「嚴苛」二字來形容也不為過！自1998年頂尖的Domaine Leflaive成為布根地第一家通過自然動力法認證酒莊至今，這二十多年來，整個布根地地區取得「自然動力農耕法」認證通過的酒莊也僅僅只有十四家！

Domaine Castagnier

法國、布根地

【不容被低估的布根地潛力酒莊—Domaine Castagnier】
2017年走訪布根地產地除了PVG外，另一個令人驚艷的酒莊！
完整品項，現貨在台

Domaine Castagnier 第五代莊主 Jérôme Castagnier是個音樂家，也是布根地近年被受肯定的明星釀酒師，擁有著新銳釀酒師的熱情，亦有傳統派的謹慎，在家族世代相傳的四公頃葡萄園上，堅持著高品質、低產量的原則，用音樂家追求完美且協調的精神，釀造出以優雅迷人、口感醇厚的葡萄酒，受到布根地愛好者的青睞，每年產量不多，常常在法國境內就銷售一空，出口比例極低，是近幾年布根地備受矚目的酒莊。

夜丘頂級酒莊

法國、布根地

［Gros家族出品品質保證，夜丘頂級酒莊］
Michel Gros為大名鼎鼎的Gros家族第六代長子，分家時放棄Richebourg特級園，堅守家族自1860年所擁有至今約160年的Vosne-Romanée Clos des Réas的獨佔園，這個獨佔園可說Gros家族的金字招牌，在土地所有權十分複雜的布根地是十分難得，而Michel Gros也以優異釀酒工藝，出產極佳的佳釀，被葡萄酒大師Clive Coates評為布根地18家三星酒莊之一！

Domaine Harmand Geoffroy

法國、布根地

［Domaine Harmand Geoffroy的王者柔情]
「唯有透過一杯香貝丹，未來才顯得無比瑰麗」~驍勇善戰的拿破崙曾這樣稱讚他一生鍾愛Chambertin葡萄酒，據說他每次上戰場必帶Chambertin葡萄酒，來慶祝勝利。
Gevrey村的萄酒特色為結構強勁，集中度極佳，帶有黑櫻桃、黑加侖等黑色水果的香氣，陳年之後，力量感不減，精細度上升，發展出細緻迷人的香氣，這是經典布根地紅葡萄酒特色。

［Domaine Harmand Geoffroy］
Domaine Harmand Geoffroy建立於19世紀後期，是一個家族經營的古老酒莊。酒莊擁有9公頃的葡萄園。全在Gevrey村內，葡萄藤的平均樹齡超過50年，最古老的葡萄藤樹齡有90年左右，用非常傳統的理念栽種葡萄與釀酒，家族低調樸實，尊重布根地風土，且出產的酒品出眾，一直受到酒評人和酒評機構的好評，被布根地權威葡萄酒雜誌《今日勃艮第》評為2012年布根地年度酒莊」，並以「完美」來形容；也被收錄在「The Great Domaine of Burgundy」一書中，布根地權威酒評家Allen Meadows認為Domaine Harmand Geoffroy是「布根地性價比之王」，不論是好年份或是較差年分，除了著名的特級園Mazis Chambertin外，從村莊級、一級園都十分具水準，一直以來都給予相當高的評價。